Quando se trata de criar novas receitas de cerveja, você costuma usar algum software de fabricação de cerveja? Ou uma calculadora de receitas online?
Meu conselho seria então: crie sua própria calculadora de fabricação de cerveja!
Pode parecer uma perda de tempo ridícula, como por que eu passaria horas criando algo que já existe?
Acredito que criar sua própria ferramenta pode trazer alguns resultados positivos importantes:
- Vai forçá-lo a olhar e, portanto, entender todos os cálculos envolvidos em sua bebida.
- Isso fará com que você conheça melhor seu equipamento em termos de eficiência, o que pode levar a alguns ajustes de processo que você não consideraria necessários.
- Isso fará com que você conheça melhor seus ingredientes analisando seus CoA's de malte, calculando sua capacidade de atenuação de levedura, utilização de lúpulo em diferentes adições, etc etc.
- Será adequado ao seu equipamento apenas com as informações que você precisa.
- É uma ótima forma de praticar o Excel e suas fórmulas, que é uma ferramenta que você pode utilizar em diversas outras áreas da sua cervejaria (contabilidade, gestão de estoque e controle de perdas, controles de processos, etc.)
Claro, você já pode estar fazendo tudo isso sem ter que criar uma calculadora de receitas, mas tem sido um exercício muito bom para mim, então eu senti que poderia ser para outra pessoa também!
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