O Clément começou sua carreira na Inglaterra e na Irlanda, aonde se especializou em cervejas especiais, e após sua chegada ao Brasil em 2015, gerenciou a produção e operação de 3 cervejarias artesanais, resultando em dezenas de receitas elaboradas e rótulos lançados, uma microcervejaria construída e hectolitros de cerveja vendidos.
A Copper & Brew nasceu em 2022, quando o Clément Chevalier, depois de uma década atuando no mundo cervejeiro, decidiu compartilhar a sua experiência e conhecimento tanto para corporações quanto para o público em geral.
Eventos, degustações e aulas
Degustações guiada, temáticas na sua loja, bar, restaurante, empresa, condômino, etc.
Aulas avançadas e técnicas sobre produção de cerveja, estilos, harmonização, etc.
Consultoria técnica em cervejaria
- Desenvolvimento de projetos cervejeiros.
- Layout e instalação de equipamentos.
- Otimização de processo.
- Solução de problema.
Desenvolvimento de
produto
Criação da sua cerveja própria, do conceito até o produto final: escolha da cervejaria, receita, vasilhame - gestão do processo inteiro garantindo a qualidade do resultado para a sua marca, loja e negócio.
Workshop e aula
de cerveja caseira
Descobrir o processo de fabricação de cerveja em escala caseira.
Ideal para:
- Iniciantes querendo se tornar cervejeiros
- Ateliê de empresa
- Workshop em loja, bar e restaurante
Treinamento de equipes
Treinamentos de brigada de atendimento e serviço:
- Otimizar serviço, minimizar perdas.
- Excelência no atendimento
- Treinamento de vendas
Com expertise nas áreas de produção e equipamentos industriais, desenvolvimento de produtos e qualidade, além das esferas comerciais e operacionais, a Copper & Brew está preparada para oferecer serviços personalizados, adaptados às suas necessidades específicas.
